食用纯碱的用途：

1.用于烹调，在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;  

2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，纯碱厂，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，纯碱供应商，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;

3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，黄山纯碱，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，纯碱厂家，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；  

轻质纯碱与重质纯碱是纯碱的两种主要产品，它们的化学式相同，区别主要集中在以下两个方面：

1.碱密度：一般轻质纯碱密度为500-600kg/m3，重质纯碱密度为1000-1200kg/m3。

2.价格：重质纯碱一般比轻质纯碱贵100元--200元左右。

碳酸钠是盐，不是碱，却被称为“纯碱”，是什么原因呢？下面我们来介绍一下碳酸钠叫纯碱的两大原因：

1.碱性：碳酸钠在水溶液中因其水解后呈碱性。

2.纯度：在工业上初用路布兰法制得的碳酸钠纯度不高，而后用索尔维法（氨碱法）制取得到的碳酸钠纯度大大提高。

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